Beschreibung
Mizuna gehört zu den fernöstlichen Blattgemüsen. Mizuna ist rasch wachsend und durch ihre Kältetoleranz geeignet für den Freilandanbau. Mizuna mit den stark gefiederten, hellgrünen Blättern ist schmackhaft und durch die vielen wertvollen Vitamine und Mineralstoffe sehr gesund. Die Stiele können fein geschnitten als Salat zubereitet werden oder kurz angedünstet als Gemüse.
