Beschreibung
Gelbe Variante des Krautstiels. Krautstiel wird seit dem 16. Jahrhundert nördlich der Alpen angepflanzt. Es ist reich an Provitamin A und den Vitaminen B1, B2 und C. Die attraktive gelbe Farbe verblasst leider beim Dènsten. Besser halten sie sich, wenn das Gemüse vorher blanchiert wird.
